Banyak pemilik coffee shop salah langkah di awal. Mereka pikir buka coffee shop itu cukup modal suka kopi, bikin menu enak, terus pelanggan bakal dateng sendiri. Padahal, inti dari bisnis kopi adalah menyelesaikan masalah market.
Contoh simpel: kalau coffee shop kamu di dekat kampus, msalah mahasiswa itu biasanya cari tempat nongkrong yang murah, Wi-Fi kenceng dan ngga diusir meski duduk lama. Nah, itu masalah yang bisa kamu jawab.
Kalau coffe shop kamu deket stasiun, masalah pekerja adalah butuh kopi cepat dan terjangkau sebelum bekerja. Kamu harus kasih solusi lewat sistem oreder cepat dengan konsep to go, atau harga yang sesuai.
Jadi, bisnis kopi itu bukan cuma soal kopi enak. Coffee shop yang bertahan lama selalu ngerti siapa target market mereka, apa masalah mereka, dan gimana cara menyelesaikannya.
Sekarang pertanyaan buat kamu, Coffee shop kamu nyelesain masalah siapa ?
Komentar
Posting Komentar