Konsisten adalah kunci, seperti biasa kedai kopi ini buka jam 8, persiapan membuka kedai sebelum jam 8 kadang sebelum jam 8 pelanggan sudah ada yang datang mereka sangat senang tetap dilayani meskipun belum jam nya buka di jam 8. Ada tiga rahasia yang bikin sikkah coffe bisa bertahan :
Pertama konsisten rasa, kalo ada perubahan rasa nilainya 5-10%. Perbaiki dengan kalibrasi rutin meskipun menunya kopi susu. Ada kopinya pelangganmu yang ngga habis juga kah? pasti kepikiran! tanyakan aja langsung rasanya ke mereka. Sering-sering minta masukan untuk seduhan kopi hari ini pas atau tidaknya. Rahasia kedua dan ketiga.
Komentar
Posting Komentar